Description
Le Coup d’Éclat est une cuvée lancée pour la première fois avec le millésime 2015. Décliné en rouge (Saumur Champigny) et blanc (Saumur Blanc), le Coup d’Éclat est issu de nos meilleures parcelles.
Un strict suivi est réalisé en période de vendange afin d’atteindre une maturité optimale, où seules les meilleures grappes sont laissées sur souche après un tri manuel.